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Das LEWIS K710 ist ein äußerst robustes Sicherheitsmesser für harte Schneideinsätze. Es verfügt über eine vollautomatische Schutzkappe, welche die Klinge verdeckt. Dadurch bietet das Messer eine sehr hohe Sicherheit. Zum Schnitt wird die Schutzkappe mittels Schieber entriegelt. Nach Beendigung des Schnittes verriegelt die Schutzkappe in Ausgangsposition und deckt somit die Klinge ab. Zusätzlich können über den Daumenschieber zwei Schnitttiefen ausgewählt werden. Sehr einfacher Klingenwechsel. Durch seine Konstruktion ist das LEWIS K710 prädestiniert für Kraftschnitte auf Zug und Druck. Ideal für dicke und harte Schneidmaterialen, aber auch für Sackwaren.